Toast aux Champignons

🛒 Ingrédients

• Pain au Levain 80 g · 228 kcal
• Champignons Cremini 200 g · 44 kcal
• Beurre Doux 15 g · 108 kcal
• Huile d'Olive 5 g · 45 kcal
• Ail 6 g · 9 kcal
• Thym Frais 2 g · 2 kcal
• Crème Épaisse 20 g · 72 kcal
• Persil Frais 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Nettoyez les champignons et coupez-les en fines tranches; émincez finement l'ail et hachez grossièrement le persil frais.
2. Faites chauffer l'huile d'olive et la moitié du beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif, puis ajoutez les champignons tranchés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, environ 7-10 minutes.
3. Ajoutez l'ail émincé, le thym frais et le reste du beurre dans la poêle, et faites cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que ce soit parfumé.
4. Incorporez la crème épaisse et laissez cuire encore une minute pour la faire légèrement réduire, puis assaisonnez avec du sel et du poivre noir au goût.
5. Faites griller les tranches de pain au levain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, soit dans un grille-pain, soit légèrement beurrées dans une poêle séparée.
6. Déposez généreusement la préparation chaude aux champignons sur le pain grillé, puis garnissez de persil frais haché avant de servir immédiatement.