Toast au pesto

🛒 Ingrédients

• Tranche de pain (ex. au levain ou complet) 30 g · 80 kcal
• Feuilles de basilic frais 10 g · 2 kcal
• Pignons de pin 5 g · 30 kcal
• Fromage Parmesan, râpé 5 g · 20 kcal
• Gousse d'ail 2 g · 3 kcal
• Huile d'olive extra vierge 8 g · 70 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Faites griller la tranche de pain à votre goût dans un grille-pain ou à la poêle.
2. Dans un petit robot culinaire ou un mortier et pilon, combinez les feuilles de basilic frais, les pignons de pin, le parmesan râpé, l'ail et une pincée de sel et de poivre.
3. Ajoutez progressivement l'huile d'olive extra vierge tout en mixant jusqu'à obtenir un pesto lisse et d'un vert éclatant.
4. Étalez une couche généreuse du pesto fraîchement préparé sur la tranche de pain chaude et grillée et servez immédiatement.