Rillettes de Saumon
Valeurs nutritionnelles
par portion (60 g)
🔥 192kcal
🥩 8Protéines
🥑 18Lipides
🍞 0Glucides
Fibres: 0 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 5 g Sel: 1 g
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🛒 Ingrédients
- Filet de Saumon Cuit 160 g · 333 kcal
- Beurre Doux, ramolli 60 g · 430 kcal
- Jus de Citron Frais 10 g · 2 kcal
- Aneth Frais, ciselé 5 g · 2 kcal
- Ciboulette Fraîche, ciselée 5 g · 2 kcal
👨🍳 Préparation
- Effilochez le saumon cuit à la fourchette dans un bol moyen, en veillant à laisser quelques morceaux plus gros pour la texture. Assaisonnez généreusement de sel et de poivre noir.
- Ajoutez le beurre doux ramolli, le jus de citron frais, l'aneth frais ciselé et la ciboulette fraîche ciselée au mélange de saumon.
- Écrasez et mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés mais encore légèrement texturés. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 1 heure pour que les saveurs se développent.
- Servez frais avec du pain grillé, des crackers, des blinis ou des tranches de concombre en guise d'apéritif ou de repas léger.
