Flocons d'avoine salés

🛒 Ingrédients

• Flocons d'avoine 40 g · 154 kcal
• Eau 250 g · 0 kcal
• Grand œuf 50 g · 72 kcal
• Épinards frais 50 g · 12 kcal
• Champignons cremini 50 g · 11 kcal
• Sauce soja faible en sodium 18 g · 10 kcal
• Oignons verts 10 g · 3 kcal
• Huile de sésame 5 g · 40 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Dans une petite casserole, combinez les flocons d'avoine et l'eau (ou le bouillon de légumes) et portez à frémissement à feu moyen. Laissez cuire selon les instructions de l'emballage, généralement 5-7 minutes, jusqu'à ce que ce soit crémeux et que la majeure partie du liquide soit absorbée.
2. Pendant que les flocons d'avoine cuisent, faites chauffer une petite poêle antiadhésive séparée à feu moyen. Faites frire l'œuf à votre convenance, puis faites rapidement sauter les épinards et les champignons coupés en tranches jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 2-3 minutes.
3. Une fois les flocons d'avoine prêts, transférez-les dans un bol de service. Arrosez de sauce soja et d'huile de sésame.
4. Garnissez les flocons d'avoine avec l'œuf frit, les épinards sautés et les champignons. Décorez avec de l'oignon vert haché et une pincée de poivre noir ou de flocons de piment si désiré. Servez immédiatement.