Sandwich à la truite fumée

🛒 Ingrédients

• Filet de truite fumée 70 g · 120 kcal
• Pain complet 60 g · 160 kcal
• Fromage frais léger 30 g · 50 kcal
• Oignon rouge 15 g · 6 kcal
• Aneth frais 5 g · 2 kcal
• Jus de citron 5 g · 1 kcal
• Câpres 5 g · 1 kcal
• Feuilles de laitue 10 g · 2 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Dans un petit bol, mélangez le fromage frais léger avec la moitié de l'aneth frais haché et un filet de jus de citron; mélangez bien.
2. Faites légèrement griller les tranches de pain complet; étalez uniformément le mélange de fromage frais préparé sur un côté de chaque tranche.
3. Disposez les feuilles de laitue sur une tranche de pain, puis superposez le filet de truite fumée, les fines tranches d'oignon rouge et les câpres par-dessus.
4. Garnissez avec le reste de l'aneth frais et couvrez avec la deuxième tranche de pain, ou servez en sandwich ouvert.