Omelette aux épinards
Valeurs nutritionnelles
par portion (190 g)
🔥 242kcal
🥩 18Protéines
🥑 18Lipides
🍞 4Glucides
Fibres: 1 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 6 g Sel: 1 g
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🛒 Ingrédients
- Œufs 120 g · 186 kcal
- Épinards frais 50 g · 12 kcal
- Lait 15 g · 9 kcal
- Beurre 5 g · 36 kcal
👨🍳 Préparation
- Lavez soigneusement les épinards frais et hachez-les grossièrement. Mettez de côté.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le lait, le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et légèrement mousseux.
- Faites chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez les épinards hachés et faites-les revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Versez le mélange d'œufs sur les épinards dans la poêle, en vous assurant qu'il couvre uniformément tout le fond. Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes sans remuer.
- Une fois que les bords sont pris et que le centre est encore légèrement humide, pliez délicatement l'omelette en deux ou en trois. Laissez cuire une minute de plus si désiré, puis faites-la glisser sur une assiette et servez immédiatement.
