Onigiri au thon
Valeurs nutritionnelles
par portion (151 g)
🔥 271kcal
🥩 11Protéines
🥑 12Lipides
🍞 29Glucides
Fibres: 1 g Sucres: 1 g Graisses saturées: 2 g Sel: 1 g
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🛒 Ingrédients
- Riz japonais à grains courts cuit 100 g · 130 kcal
- Thon en conserve à l'eau, égoutté 30 g · 35 kcal
- Mayonnaise japonaise 15 g · 100 kcal
- Sauce soja 5 g · 3 kcal
- Feuille d'algue nori 1 g · 3 kcal
👨🍳 Préparation
- Dans un bol, émiettez le thon en conserve égoutté, puis mélangez-le soigneusement avec la mayonnaise japonaise et la sauce soja jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Mouillez légèrement vos mains avec de l'eau pour éviter que le riz ne colle, puis prenez environ la moitié du riz cuit et formez délicatement une boule lâche.
- Faites une petite indentation au centre de la boule de riz et déposez-y une portion du mélange de thon.
- Recouvrez la garniture d'un peu plus de riz, puis utilisez une légère pression de vos paumes pour former fermement le riz en onigiri triangulaire ou rond.
- Enfin, enroulez une bande d'algue nori autour de la base ou du côté de l'onigiri, puis servez immédiatement ou emballez pour plus tard.
