Rouleau de sériole et oignon vert

🛒 Ingrédients

• Riz à sushi assaisonné 120 g · 164 kcal
• Sériole (hamachi) de qualité sashimi 50 g · 100 kcal
• Oignons verts, finement tranchés 10 g · 3 kcal
• Nori (algue), demi-feuille 2 g · 6 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préparez le riz à sushi selon les instructions, en veillant à l'assaisonner avec du vinaigre de riz, du sucre et du sel.
2. Placez une demi-feuille de nori, côté brillant vers le bas, sur une natte de bambou.
3. Étalez une couche uniforme et fine de riz à sushi sur le nori, en laissant une bordure d'environ 1,5 cm sur le bord supérieur.
4. Disposez les tranches de sériole horizontalement au centre du riz, puis une ligne d'oignons verts finement tranchés.
5. À l'aide de la natte de bambou, roulez délicatement le nori et les ingrédients fermement du bord inférieur vers le haut, en assurant un cylindre ferme et uniforme.
6. Coupez le rouleau en 6 à 8 morceaux égaux à l'aide d'un couteau aiguisé et humide, puis servez immédiatement.