फ्रिटाटा

🛒 सामग्री

• बड़े अंडे 180 ग्राम · 225 किलो कैलोरी
• ताजी पालक 50 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• परमेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ 15 ग्राम · 55 किलो कैलोरी
• प्याज 25 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 8 ग्राम · 65 किलो कैलोरी
• दूध 25 ग्राम · 15 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. प्याज को बारीक काट लें और इसे मध्यम आंच पर जैतून के तेल में एक ओवन-सेफ, नॉन-स्टिक स्किलेट में नरम होने तक भूनें। पालक डालकर मुरझाने तक पकाएं, फिर आंच से हटा दें।
2. एक अलग कटोरे में, अंडे को दूध, कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़, एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से फेंट लें।
3. अंडे के मिश्रण को कड़ाही में भूनें हुए सब्जियों के ऊपर डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से फैल जाए।
4. मध्यम आंच पर स्टोव पर 5-7 मिनट तक पकाएं जब तक कि किनारे सेट न हो जाएं और फ्रिटाटा हल्का फूलने न लगे।
5. कड़ाही को पहले से गरम ओवन में 180°C (350°F) पर रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें, या जब तक फ्रिटाटा फूल न जाए और ऊपर से सुनहरा भूरा न हो जाए।
6. थोड़ा ठंडा होने दें, फिर फांकों में काटकर गरम परोसें।