पालक आमलेट

🛒 सामग्री

• अंडे 120 ग्राम · 186 किलो कैलोरी
• ताज़ा पालक 50 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• दूध 15 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• मक्खन 5 ग्राम · 36 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ताजे पालक को अच्छी तरह धोकर मोटा-मोटा काट लें। एक तरफ रख दें।
2. एक कटोरे में, अंडे को दूध, नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से मिल जाने और हल्का झागदार होने तक फेंटें।
3. एक नॉन-स्टिक पैन में मध्यम आंच पर मक्खन गरम करें। कटा हुआ पालक डालें और 1-2 मिनट तक भूनें जब तक वह मुरझा न जाए।
4. अंडे के मिश्रण को पालक के ऊपर पैन में डालें, सुनिश्चित करें कि यह पूरे तले को समान रूप से ढके। बिना हिलाए 2-3 मिनट तक पकाएं।
5. एक बार जब किनारे जम जाएं और केंद्र अभी भी थोड़ा नम हो, तो धीरे से ऑमलेट को आधा या एक तिहाई मोड़ें। यदि चाहें तो एक मिनट और पकाएं, फिर एक प्लेट में निकाल कर तुरंत परोसें।