तमागो सैंडो (जापानी अंडा सैंडविच)

🛒 सामग्री

• उबले अंडे 150 ग्राम · 210 किलो कैलोरी
• जापानी दूध ब्रेड (शोकुपन) 80 ग्राम · 220 किलो कैलोरी
• जापानी मेयोनेज़ 30 ग्राम · 200 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अंडों को 8-10 मिनट तक उबालें जब तक वे सख्त न हो जाएं, फिर छीलने से पहले उन्हें बर्फ के पानी में ठंडा करें।
2. एक कटोरे में, छिलके वाले उबले अंडों को कांटे से तब तक मैश करें जब तक वांछित स्थिरता न आ जाए, कुछ टुकड़े बनावट के लिए छोड़ दें।
3. मैश किए हुए अंडों में जापानी मेयोनेज़, एक चुटकी चीनी और नमक डालें; धीरे से मिलाएं।
4. जापानी दूध ब्रेड के एक टुकड़े पर अंडे के सलाद का मिश्रण उदारतापूर्वक फैलाएं, फिर दूसरे टुकड़े से ढक दें।
5. सैंडविच के किनारों को सावधानी से काट लें, फिर क्लासिक प्रस्तुति के लिए इसे तिरछे आधे या तिहाई में काट लें।