Արեպաս

🛒 Բաղադրիչներ

• Նախապես եփած սպիտակ եգիպտացորենի ալյուր 60 գ · 216 կկալ
• Ջուր 75 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մեծ ամանի մեջ միացրեք նախապես եփած սպիտակ եգիպտացորենի ալյուրը և աղը, այնուհետև աստիճանաբար ավելացրեք տաք ջուր՝ խառնելով ձեռքերով մինչև փափուկ, խոնավ խմոր ստանաք։
2. Թողեք խմորը հանգստանա 5-10 րոպե՝ եգիպտացորենի ալյուրը լիովին խոնավանալու համար, ապա բաժանեք հավասար մասերի և յուրաքանչյուրին տվեք հաստ, կլոր բլիթի ձև՝ մոտ 2.5 սմ հաստությամբ։
3. Տաքացրեք հաստ հատակով թավա կամ գրիլ միջին կրակի վրա; տաքանալուց հետո դրեք արեպասները թավայի վրա՝ առանց իրար կպցնելու, և եփեք յուրաքանչյուր կողմից 8-12 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնան և ամբողջությամբ եփվեն։
4. Մատուցեք արեպասները տաք վիճակում՝ կա՛մ պարզ, կա՛մ ավանդականորեն լցոնած պանրով, խոզապուխտով, ավոկադոյով կամ այլ ցանկալի բաղադրիչներով։