Արեպաս Ասադաս (Գրիլով եգիպտացորենի կոտլետներ)

🛒 Բաղադրիչներ

• Նախապես եփված սպիտակ եգիպտացորենի ալյուր (Մասարեպա) 70 գ · 252 կկալ
• Տաք ջուր 100 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Միջին չափի ամանի մեջ համատեղեք նախապես եփված սպիտակ եգիպտացորենի ալյուրը և աղը, այնուհետև աստիճանաբար ավելացրեք տաք ջուր՝ ձեռքերով խառնելով, մինչև փափուկ, միատարր խմոր ստացվի։
2. Խմորը բաժանեք հավասար մասերի (մոտ 170 գ յուրաքանչյուրը մեկ արեպայի համար) և ձևավորեք հաստ, կլորավուն բլիթներ՝ մոտ 1 սմ հաստությամբ։
3. Տաքացրեք գրիլը կամ չուգունե թավան միջինից բարձր ջերմության վրա։ Եփեք արեպաները յուրաքանչյուր կողմից 5-7 րոպե, կամ մինչև դառնան ոսկեգույն շագանակագույն և խրթխրթան՝ թեթև այրվածքի հետքերով։
4. Եփելուց հետո արեպաները կարելի է անմիջապես մատուցել՝ հաճախ բացելով և լցոնելով պանրով, խոզապուխտով կամ այլ ցանկալի միջուկներով։