Եգիպտացորենի օլադիկներ

🛒 Բաղադրիչներ

• Քաղցր եգիպտացորեն (պահածոյացված, քամած) 400 գ · 340 կկալ
• Բարձրորակ ցորենի ալյուր 150 գ · 540 կկալ
• Մեծ հավի ձու 60 գ · 75 կկալ
• Կաթ (2% յուղայնություն) 120 գ · 60 կկալ
• Խմորի փխրեցուցիչ 10 գ · 0 կկալ
• Բուսական յուղ (տապակելիս ներծծված) 40 գ · 360 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մանրակրկիտ քամեք պահածոյացված քաղցր եգիպտացորենը։ Մեծ ամանի մեջ խառնեք ալյուրը, փխրեցուցիչը, մի պտղունց աղը և մի պտղունց շաքարավազը։
2. Առանձին ամանի մեջ հարեք ձուն և կաթը։ Թաց բաղադրիչները լցրեք չոր բաղադրիչների վրա և խառնեք մինչև համասեռ դառնալը՝ զգուշորեն չչափազանցնելով։
3. Զգուշորեն ավելացրեք քամած քաղցր եգիպտացորենի հատիկները։ Խմորը պետք է լինի խիտ, բայց լցվող։ Թողեք 5 րոպե։
4. Միջին կրակի վրա մեծ չկպչող թավայի մեջ տաքացրեք մոտ 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ։ Գդալով խմորը գցեք տաք յուղի մեջ՝ մի փոքր տափակեցնելով այն։
5. Տապակեք յուրաքանչյուր կողմից 2-3 րոպե կամ մինչև ոսկեգույն դարչնագույն դառնալը և եփվելը։ Ֆրիթերները հանեք թավայից և դրեք թղթե սրբիչով ծածկված ափսեի վրա՝ ավելորդ յուղը քամելու համար։ Մատուցել տաք վիճակում։