Խրթխրթան Տոֆուի Ռուլետ

🛒 Բաղադրիչներ

• Լրացուցիչ ամուր տոֆու, սեղմված 150 գ · 114 կկալ
• Ամբողջահատիկ տորտիլա 60 գ · 170 կկալ
• Եգիպտացորենի օսլա 5 գ · 18 կկալ
• Ցածր աղայնությամբ սոյայի սոուս 18 գ · 11 կկալ
• Բրնձի քացախ 5 գ · 0 կկալ
• Թխկու օշարակ 5 գ · 13 կկալ
• Սխտոր, մանրացրած 5 գ · 7 կկալ
• Կոճապղպեղ, քերած 5 գ · 4 կկալ
• Քնջութի ձեթ 3 գ · 27 կկալ
• Բուսական յուղ 9 գ · 81 կկալ
• Կաղամբ, մանրացրած 50 գ · 12 կկալ
• Գազար, քերած 30 գ · 12 կկալ
• Վարունգ, ժուլիեն 30 գ · 4 կկալ
• Շրիրաչա սոուս (ըստ ցանկության) 5 գ · 5 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Սեղմեք լրացուցիչ ամուր տոֆուն 15-20 րոպե՝ ավելորդ ջուրը հեռացնելու համար, այնուհետև կտրեք փոքր խորանարդիկների։
2. Մի ամանի մեջ տոֆուի խորանարդիկները խառնեք եգիպտացորենի օսլայի, ապա սոյայի սոուսի, բրնձի քացախի, թխկու օշարակի, մանրացված սխտորի, քերած կոճապղպեղի և քնջութի ձեթի հետ մինչև հավասարապես պատվելը։
3. Տապակի մեջ բուսական յուղը տաքացրեք միջին-բարձր կրակի վրա։ Ավելացրեք տոֆուի խորանարդիկները և եփեք 7-10 րոպե՝ պարբերաբար շրջելով, մինչև ոսկեգույն դառնալը և խրթխրթան լինելը։
4. Տորտիլան դրեք հարթ մակերեսի վրա։ Հավասարապես տարածեք Sriracha սոուսը (եթե օգտագործում եք) տորտիլայի վրա։
5. Տորտիլայի կենտրոնում դրեք մանրացրած կաղամբը, գազարը և ժուլիենով վարունգը։
6. Բանջարեղենի վրա դրեք խրթխրթան տոֆուի խորանարդիկները։ Ծալեք տորտիլայի կողքերը, այնուհետև ամուր փաթաթեք ներքևից։