Ձու մաքրագործման մեջ

🛒 Բաղադրիչներ

• Ձիթապտղի յուղ 14 գ · 120 կկալ
• Սխտոր 3 գ · 4 կկալ
• Ճզմած լոլիկ 200 գ · 40 կկալ
• Կարմիր պղպեղի փաթիլներ 1 գ · 2 կկալ
• Թարմ ռեհան 5 գ · 2 կկալ
• Ձու 100 գ · 155 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք թավայի մեջ միջին կրակի վրա։ Ավելացրեք մանրացված սխտորը և կարմիր պղպեղի փաթիլները; տապակեք 1 րոպե մինչև բուրավետ դառնալը։
2. Ավելացրեք ճզմած լոլիկները, համեմեք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի և թողեք սոուսը մեղմ եռա։ Եփեք 5-7 րոպե։
3. Սոուսի մեջ պատրաստեք երկու փոքրիկ փոս և զգուշությամբ կոտրեք մեկ ձու յուրաքանչյուրի մեջ՝ համոզվելով, որ դեղնուցները մնան անվնաս։
4. Ծածկեք թավան և շարունակեք եփել 5-8 րոպե, կամ մինչև ձվի սպիտակուցները կարծրանան, իսկ դեղնուցները մնան հեղուկ (կամ ըստ ցանկության)։
5. Զարդարեք թարմ ռեհանի տերևներով և անմիջապես մատուցեք, ըստ ցանկության՝ կեղևով հացի հետ։