Միսո ապուր տոֆուով

🛒 Բաղադրիչներ

• Ջուր 200 գ · 0 կկալ
• Կոմբու (չորացրած ջրիմուռ) 2 գ · 4 կկալ
• Կացուոբուշի (բոնիտոյի փաթիլներ) 3 գ · 10 կկալ
• Շիրո միսո մածուկ (սպիտակ միսո) 25 գ · 50 կկալ
• Մետաքսյա տոֆու 80 գ · 48 կկալ
• Չորացրած վակամե ջրիմուռ 2 գ · 5 կկալ
• Կանաչ սոխ 5 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Դաշի պատրաստելու համար ջուրն ու կոմբուն միացրեք կաթսայի մեջ և մեղմ տաքացրեք մինչև եռալը. այնուհետև հանեք կոմբուն։
2. Դաշիին ավելացրեք բոնիտոյի փաթիլները, մեկ րոպե եփեք, այնուհետև քամեք արգանակը՝ փաթիլները հեռացնելու համար և մի կողմ դրեք։
3. Չորացրած վակամեն 5 րոպե տաք ջրով փոքր ամանի մեջ թրջեք, այնուհետև քամեք և նրբորեն մզեք ավելորդ ջուրը։
4. Մետաքսյա տոֆուն կտրատեք փոքր խորանարդիկների, իսկ կանաչ սոխը՝ բարակ շերտերի՝ զարդարելու համար։
5. Պատրաստված դաշին թույլ կրակի վրա դրեք, ապա ավելացրեք թրջած վակամեն և տոֆուի խորանարդիկները՝ տաքացնելով մի քանի րոպե՝ առանց եռացնելու։
6. Փոքր ամանի մեջ միսոյի մածուկը հարեք մեկ շերեփ տաք դաշիի հետ մինչև ամբողջությամբ լուծվի, այնուհետև ավելացրեք կաթսայի մեջ՝ նրբորեն խառնելով։
7. Միսոն ավելացնելուց հետո ապուրը մի եռացրեք՝ դրա համն ու օգտակար պրոբիոտիկները պահպանելու համար։ Մատուցել անմիջապես։
8. Միսո ապուրը լցրեք ամանների մեջ և մատուցելուց առաջ զարդարեք կտրատած կանաչ սոխով։