Բլիթով ապուր

🛒 Բաղադրիչներ

• Ալյուր 25 գ · 91 կկալ
• Ձու 25 գ · 39 կկալ
• Ամբողջական կաթ 50 գ · 31 կկալ
• Կարագ 3 գ · 18 կկալ
• Տավարի արգանակ 250 գ · 8 կկալ
• Թարմ սոխ 1 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մի ամանի մեջ հարել ալյուրը, ձուն, կաթը և մի պտղունց աղը մինչև ստացվի հարթ խմոր։ Թողեք խմորը հանգստանա 10-15 րոպե։
2. Միջին կրակի վրա տաքացրեք թեթևակի կարագով պատված չկպչող թավան։ Լցրեք խմորի բարակ շերտ՝ նրբաբլիթ պատրաստելու համար, եփեք յուրաքանչյուր կողմից 1-2 րոպե՝ մինչև ոսկեդարչնագույն դառնա։
3. Պատրաստի նրբաբլիթները դարսեք իրար վրա և թողեք մի փոքր սառչեն։ Փաթաթեք դրանք ամուր և կտրատեք շատ բարակ շերտերով (Ֆլադլե)։
4. Տավարի արգանակը տապակի մեջ տաքացնել մինչև եռալը։
5. Մատուցելու ամանների մեջ դրեք Ֆլադլեի շերտերի մի մասը և վրան լցրեք տաք արգանակը։ Զարդարեք թարմ սոխով և անմիջապես մատուցեք։