Աղի վարսակի շիլա

🛒 Բաղադրիչներ

• Առանց գլյուտենի վարսակի փաթիլներ 40 գ · 150 կկալ
• Բանջարեղենի արգանակ 250 գ · 10 կկալ
• Թարմ սպանախ 50 գ · 12 կկալ
• Սունկ 50 գ · 11 կկալ
• Մեծ ձու 50 գ · 70 կկալ
• Առանց գլյուտենի տամարի (սոյայի սոուս) 15 գ · 10 կկալ
• Տապակած քնջութի յուղ 5 գ · 45 կկալ
• Կանաչ սոխ 10 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Փոքր կաթսայի մեջ միացրեք առանց գլյուտենի վարսակի փաթիլները և բանջարեղենի արգանակը. եփել միջին կրակի վրա 5-7 րոպե, մինչև վարսակը դառնա կրեմային, իսկ հեղուկը ներծծվի։
2. Մինչ վարսակը եփվում է, առանձին չկպչող թավան տաքացրեք միջին կրակի վրա՝ մի փոքր յուղով. տապակեք կտրատած սունկը 3-4 րոպե մինչև փափկի, ապա ավելացրեք սպանախը և եփեք մինչև թառամի, մոտ 1-2 րոպե։
3. Նույն թավայի մեջ տապակեք ձուն ձեր նախընտրած ձևով, օրինակ՝ ձվածեղ կամ կիսաեփ, ապահովելով, որ դեղնուցը մնա մի փոքր հեղուկ՝ լրացուցիչ հարստության համար։
4. Եփած աղի վարսակը տեղափոխեք ամանի մեջ։ Վրան դրեք տապակած սպանախն ու սունկը, տապակած ձուն, ապա ցողեք տամարիով և բոված քնջութի յուղով, զարդարեք կտրատած կանաչ սոխով։