Սեյտանի և բանջարեղենի ռոլ

🛒 Բաղադրիչներ

• Պատրաստի սեյտան 100 գ · 130 կկալ
• Ամբողջական հացահատիկի տորտիլյա 60 գ · 180 կկալ
• Հումուս 30 գ · 80 կկալ
• Խառը աղցանային կանաչիներ 30 գ · 5 կկալ
• Վարունգ 50 գ · 8 կկալ
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ 40 գ · 12 կկալ
• Քերած գազար 30 գ · 12 կկալ
• Կարմիր սոխ 10 գ · 4 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 45 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Սեյտանը կտրատել բարակ շերտերի։ Տապակի մեջ միջին կրակի վրա ձիթապտղի յուղը տաքացնել, ապա ավելացնել սեյտանի շերտերը և տապակել 5-7 րոպե մինչև թեթևակի ոսկեգույն դառնալը և մի փոքր խրթխրթան լինելը։
2. Մինչ սեյտանը եփվում է, պատրաստեք բանջարեղենը։ Բարակ կտրատել վարունգը, կարմիր բուլղարական պղպեղը և կարմիր սոխը։ Քերել գազարը։
3. Տորտիլյան հարթ դրեք։ Հումուսի առատ շերտը հավասարապես տարածել տորտիլյայի ամբողջ մակերեսին։
4. Եփած սեյտանի շերտերը, խառը աղցանային կանաչիները, վարունգը, կարմիր բուլղարական պղպեղը, քերած գազարը և կարմիր սոխը դասավորել հումուսի վրա՝ մի փոքր շեղելով դեպի մեկ եզրը։
5. Զգուշորեն ծալել տորտիլյայի կողքերը միջուկի վրայով, ապա ներքևից ամուր փաթաթել՝ ստեղծելով կոմպակտ ռոլ։ Կիսել երկու մասի և մատուցել անմիջապես։