Սպանախով նրբաբլիթներ

🛒 Բաղադրիչներ

• Թարմ սպանախ 50 գ · 12 կկալ
• Ալյուր բոլոր նպատակների համար 30 գ · 109 կկալ
• Կաթ (2% յուղայնությամբ) 60 գ · 30 կկալ
• Մեծ ձու 25 գ · 39 կկալ
• Թխման փոշի 2 գ · 1 կկալ
• Բուսական յուղ (խոհարարության համար, ներծծված) 1 գ · 9 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք և մանրակրկիտ չորացրեք թարմ սպանախը։ Եթե ​​օգտագործում եք բլենդեր, կոպիտ կտրատեք։ Հակառակ դեպքում՝ մանր կտրատեք։
2. Բլենդերում միացրեք սպանախը, կաթը, ձուն, մի պտղունց աղը և մի պտղունց շաքարավազը։ Խառնեք մինչև լիովին համասեռ և վառ կանաչ գույն ստանալը։
3. Սպանախի խառնուրդը լցրեք ամանի մեջ։ Աստիճանաբար խառնեք ալյուրը և թխման փոշին մինչև դրանք համաչափվեն՝ զգույշ լինելով, որ չափից շատ չխառնեք։
4. Թեթև յուղված չկպչող թավան կամ գրիլը տաքացրեք միջին կրակի վրա։ Յուրաքանչյուր նրբաբլիթի համար լցրեք մոտ 1/4 բաժակ խմոր՝ եփելով 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից մինչև ոսկեգույն դառնալը և լիովին եփվելը։
5. Մատուցեք սպանախով նրբաբլիթները տաք վիճակում՝ ըստ ցանկության աղի հավելումներով, ինչպիսիք են թթվասերը, կրեմ պանիրը, ապխտած սաղմոնը կամ տապակած ձուն։ Դրանք կարելի է ուտել նաև առանց հավելումների։