Յոգուրտով և վարունգով ապուր

🛒 Բաղադրիչներ

• Հունական յոգուրտ (2% յուղայնությամբ) 200 գ · 140 կկալ
• Վարունգ 150 գ · 23 կկալ
• Սխտորի պճեղ 5 գ · 7 կկալ
• Թարմ սամիթ 5 գ · 2 կկալ
• Թարմ անանուխ 3 գ · 2 կկալ
• Ընկույզ (մանրացված) 10 գ · 65 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 45 կկալ
• Սառը ջուր 50 գ · 0 կկալ
• Աղ 3 գ · 0 կկալ
• Սև պղպեղ 0 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մաքրել վարունգը և մանր կտրատել, մանրացնել սխտորի պճեղը։
2. Մեծ ամանի մեջ հունական յոգուրտը և սառը ջուրը հարել մինչև համասեռ զանգված ստացվի։
3. Յոգուրտի խառնուրդին ավելացնել կտրատած վարունգը, մանրացված սխտորը, մանրացրած թարմ սամիթն ու անանուխը։
4. Համեմել աղով և սև պղպեղով ըստ ճաշակի, այնուհետև լավ խառնել բոլոր բաղադրիչները միացնելու համար։
5. Մատուցելուց առաջ ապուրը պահել սառնարանում առնվազն 30 րոպե՝ համերը միախառնելու համար։
6. Մատուցել սառը վիճակում՝ զարդարած ձիթապտղի յուղով, մանրացված ընկույզով և թարմ սամիթով կամ անանուխով։