Ceviche Tico
Valori nutrizionali
per porzione (230 g)
🔥 149kcal
🥩 23Proteine
🥑 1Grassi
🍞 9Carboidrati
Fibre: 2 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 0 g Sale: 1 g
Conta le calorie con una foto 📸
Questa ricetta e migliaia di altre — con conteggio automatico delle calorie. Basta fotografare il piatto.
🛒 Ingredienti
- Filetto di pesce bianco (es. tilapia, mahi-mahi) 120 g · 115 kcal
- Succo di lime fresco 50 g · 13 kcal
- Cipolla rossa 30 g · 12 kcal
- Peperone (es. rosso o verde) 25 g · 8 kcal
- Coriandolo fresco, tritato 5 g · 1 kcal
👨🍳 Preparazione
- Tagliate il pesce a cubetti piccoli e uniformi (circa 1-1,5 cm) e metteteli in una ciotola non reattiva.
- Versate il succo di lime fresco sul pesce, assicurandovi che tutti i pezzi siano immersi. Mescolate delicatamente, coprite e refrigerate per 20-30 minuti finché il pesce non diventa opaco.
- Mentre il pesce marina, tagliate finemente la cipolla rossa e il peperone. Tritate il coriandolo fresco.
- Una volta che il pesce è "cotto", scolate la maggior parte del succo di lime, lasciandone solo un po' per mantenerlo umido. Aggiungete al pesce la cipolla rossa, il peperone e il coriandolo tritato.
- Condite generosamente con sale e aggiungete pepe nero a piacere. Mescolate delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Servite immediatamente, facoltativamente con un pizzico di salsa piccante se desiderato.
