Aringa in pelliccia

🛒 Ingredienti

• Filetti di aringa salati 75 g · 165 kcal
• Patate 75 g · 65 kcal
• Carote 50 g · 18 kcal
• Barbabietole 100 g · 43 kcal
• Uova sode 38 g · 58 kcal
• Cipolla 25 g · 10 kcal
• Maionese 50 g · 340 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Lessare patate, carote e barbabietole fino a quando saranno tenere, quindi farle raffreddare completamente. Lessare le uova sode, quindi raffreddarle e sbucciarle.
2. Tritare finemente i filetti di aringa e la cipolla. Tritare le uova sode raffreddate.
3. Sbucciare patate, carote e barbabietole raffreddate. Grattugiarle separatamente con una grattugia a fori larghi.
4. Disporre gli ingredienti a strati su un piatto da portata o in una ciotola trasparente, iniziando con l'aringa, poi la cipolla, le patate e uno strato di maionese.
5. Proseguire con uno strato di carote grattugiate, poi le uova tritate e un altro strato di maionese.
6. Terminare con uno strato abbondante di barbabietole grattugiate, coprendo tutti gli altri strati, e spalmare uniformemente con la maionese.
7. Refrigerare per almeno 2-3 ore, o preferibilmente per tutta la notte, per permettere ai sapori di amalgamarsi prima di servire. Guarnire a piacere.