Wrap con uova e spinaci

🛒 Ingredienti

• Uova 100 g · 155 kcal
• Spinaci freschi 30 g · 7 kcal
• Tortilla integrale 45 g · 140 kcal
• Olio d'oliva 5 g · 40 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Saltare gli spinaci freschi finché non appassiscono, circa 1-2 minuti, quindi togliere dalla padella.
2. Sbattere le uova con sale e pepe. Versare nella stessa padella e strapazzare fino a cottura completa ma mantenendo una consistenza morbida.
3. Riscaldare la tortilla integrale in padella per 30 secondi per lato finché non diventa morbida e flessibile.
4. Distribuire uniformemente le uova strapazzate e gli spinaci appassiti sulla tortilla calda.
5. Arrotolare saldamente la tortilla e servire immediatamente.