Aringa sotto una pelliccia

🛒 Ingredienti

• Filetti di aringa salati 200 g · 400 kcal
• Patate bollite 300 g · 231 kcal
• Carote bollite 200 g · 54 kcal
• Barbabietole bollite 300 g · 129 kcal
• Uova sode 240 g · 374 kcal
• Cipolla 100 g · 40 kcal
• Maionese 250 g · 1700 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Lessare patate, carote, barbabietole e uova finché non sono tenere; lasciarle raffreddare completamente, quindi sbucciare tutti gli ingredienti.
2. Tritare finemente i filetti di aringa e la cipolla. Grattugiare separatamente patate, carote, barbabietole e uova.
3. In un piatto da portata, creare il primo strato con l'aringa a cubetti, seguito dalla cipolla a cubetti, quindi un sottile strato di maionese.
4. Aggiungere uno strato di patate grattugiate, stendere uniformemente e coprire con altra maionese.
5. Proseguire con uno strato di carote grattugiate, un altro strato di maionese, poi le uova grattugiate e un altro sottile strato di maionese.
6. Finire con le barbabietole grattugiate come strato superiore, stendendole uniformemente. Coprire delicatamente lo strato di barbabietole con un'ultima generosa copertura di maionese.
7. Raffreddare la Shuba in frigorifero per almeno 2-3 ore, o preferibilmente una notte intera, per permettere ai sapori di amalgamarsi.
8. Guarnire con aneto fresco o prezzemolo prima di servire.