Insalata Tahitiana (Pesce Crudo)

🛒 Ingredienti

• Tonno fresco (qualità sashimi) 150 g · 189 kcal
• Latte di cocco intero 120 g · 204 kcal
• Succo di lime 40 g · 10 kcal
• Cetriolo 70 g · 11 kcal
• Pomodoro 70 g · 13 kcal
• Carota 30 g · 12 kcal
• Cipolla rossa 20 g · 8 kcal
• Peperone rosso 20 g · 6 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Tagliate il tonno fresco a cubetti di 2-3 cm e metteteli in una ciotola non reattiva. Assicuratevi che il tonno sia di grado sashimi per il consumo crudo.
2. Spremete il succo di lime fresco sul tonno, mescolate delicatamente e lasciate marinare per circa 10-15 minuti in frigorifero. Il succo di lime 'cuocerà' leggermente il tonno.
3. Mentre il tonno marina, tagliate finemente il cetriolo, il pomodoro e il peperone. Grattugiate la carota e affettate sottilmente la cipolla rossa.
4. Aggiungete tutte le verdure preparate nella ciotola con il tonno marinato. Versate il latte di cocco intero e mescolate delicatamente il tutto fino a quando non sarà ben combinato.
5. Condite con sale a piacere, mescolate di nuovo e servite immediatamente per il miglior sapore fresco. Guarnite con coriandolo o prezzemolo fresco, se desiderato.