Insalata di tonno

🛒 Ingredienti

• Tonno in scatola al naturale, sgocciolato 120 g · 120 kcal
• Patate, bollite e tagliate a cubetti 250 g · 218 kcal
• Carote, bollite e tagliate a cubetti 80 g · 28 kcal
• Piselli verdi, surgelati e cotti 80 g · 67 kcal
• Maionese 60 g · 408 kcal
• Cipolla rossa, tritata finemente 30 g · 12 kcal
• Sedano, tagliato a cubetti 40 g · 6 kcal
• Succo di lime, appena spremuto 20 g · 5 kcal
• Prezzemolo fresco, tritato 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Lessate le patate e le carote finché non saranno tenere; scolatele, lasciatele raffreddare leggermente, sbucciate le patate e tagliate entrambi a cubetti piccoli. Cuocete i piselli verdi surgelati secondo le istruzioni sulla confezione, quindi scolateli e fateli raffreddare.
2. Scolate bene il tonno in scatola, sbriciolandolo in una grande ciotola. Aggiungete alla ciotola con il tonno le patate, le carote e i piselli verdi cotti e tagliati a cubetti.
3. Tritate finemente la cipolla rossa e il sedano, quindi aggiungeteli alla ciotola. Tritate il prezzemolo fresco e aggiungetelo anch'esso.
4. In una piccola ciotola separata, sbattete insieme la maionese e il succo di lime fresco.
5. Versate il condimento sul composto di tonno e verdure, mescolando delicatamente finché tutti gli ingredienti non saranno uniformemente ricoperti. Servite freddo, eventualmente guarnito con prezzemolo extra o uno spicchio di lime.