アグアチレ・ベルデ

🛒 材料

• 生エビ 150 g · 156 kcal
• フレッシュライムジュース 100 g · 27 kcal
• ハラペーニョ 20 g · 6 kcal
• キュウリ 100 g · 15 kcal
• 赤玉ねぎ 30 g · 12 kcal
• フレッシュコリアンダー 15 g · 3 kcal
• 水 30 g · 0 kcal

👨‍🍳 作り方

1. エビの背に沿って縦に半分近く切り込みを入れ、開いて背ワタを取り除きます。浅いボウルに入れます。
2. ブレンダーにライムジュース、ハラペーニョ、コリアンダー、水を入れ、滑らかになるまで混ぜ、塩で味を調えます。
3. 緑のソースをエビにかけ、完全に浸かるようにし、冷蔵庫で15〜20分間マリネします。
4. 残りのキュウリと赤玉ねぎを薄切りにし、マリネしたエビと一緒に盛り付けます。
5. すぐに提供し、お好みで追加のコリアンダーやアボカドスライスを添えます。