本格マグロポキ丼
🛒 材料
- 寿司グレードのアヒマグロ 150 g · 162 kcal
- 炊いた短粒米 180 g · 234 kcal
- 醤油 30 g · 16 kcal
- ごま油 14 g · 124 kcal
- ねぎ 20 g · 6 kcal
- 甘玉ねぎ 30 g · 12 kcal
- いりごま 3 g · 17 kcal
- 米酢 15 g · 3 kcal
👨🍳 作り方
- 寿司グレードのアヒマグロを2.5cm角に切り、甘玉ねぎとねぎを薄切りにする。
- ボウルに、マグロの角切り、甘玉ねぎ、ねぎ、醤油、ごま油、米酢を優しく混ぜ合わせる。
- ポキを5〜10分マリネし、味をなじませる。
- マリネしたマグロのポキを温かい短粒米の上に盛り付ける。
- 提供する直前に、いりごまを振りかける。
