バルック・エキメキ
🛒 材料
- サバの切り身 150 g · 300 kcal
- ハードパン（例：バゲット半分） 100 g · 270 kcal
- レタス 30 g · 5 kcal
- 玉ねぎ 20 g · 8 kcal
- レモン 20 g · 5 kcal
- オリーブオイル 5 g · 45 kcal
👨🍳 作り方
- サバの切り身の両面に塩こしょうをたっぷり振ります。玉ねぎとレタスは薄切りにします。
- グリルパンまたは鋳鉄製フライパンを中強火で熱し、オリーブオイルを塗ります。サバを片面3～4分ずつ、火が通ってほぐれるまで焼きます。
- ハードパンを縦に切り、お好みで軽くトーストします。焼いたサバの切り身をパンにはさみます。
- サバの上にスライスしたレタスと玉ねぎをのせます。具材にフレッシュなレモン汁を絞りかけます。
- バルック・エキメキを美味しく満足感のあるトルコのストリートフードとしてすぐにお召し上がりください。
