チキンティッカラップ
🛒 材料
- 鶏むね肉、骨なし、皮なし 150 g · 165 kcal
- プレーンヨーグルト（全脂肪） 50 g · 30 kcal
- しょうがにんにくペースト 10 g · 5 kcal
- ミックスインディアンスパイス（チリ、ターメリック、クミン、コリアンダー、ガラムマサラ） 5 g · 5 kcal
- 植物油 5 g · 45 kcal
- トルティーヤ（中サイズ） 70 g · 200 kcal
- 細切りレタス 30 g · 5 kcal
- 角切りキュウリ 30 g · 5 kcal
- 赤玉ねぎのスライス 20 g · 8 kcal
- ミントライタ/ヨーグルトソース 30 g · 20 kcal
👨🍳 作り方
- 鶏むね肉を2.5cm大に切ります。ボウルに鶏肉をプレーンヨーグルト、しょうがにんにくペースト、ミックスインディアンスパイス、塩少々と混ぜ合わせます。よく混ぜて、最低30分、できれば冷蔵庫で2〜4時間マリネします。
- フライパンまたはグリルに植物油を中強火で熱します。マリネした鶏肉を加え、時々裏返しながら8〜10分、完全に火が通り、少し焦げ目がつくまで焼きます。
- トルティーヤを乾いたフライパンまたは電子レンジで軽く温め、柔らかくします。
- 温めたトルティーヤにミントライタまたはヨーグルトソースを塗ります。その上に細切りレタス、角切りキュウリ、赤玉ねぎのスライスを置きます。
- 調理済みのチキンティッカを中央に置きます。トルティーヤの側面を具材の上に注意深く折りたたみ、しっかりと巻いてラップを形成します。
- すぐに提供し、お好みで斜めに半分に切ります。
