コブサラダ

🛒 材料

• ミックスサラダグリーン 100 g · 17 kcal
• グリルチキンブレスト、角切り 100 g · 165 kcal
• カリカリベーコン、砕いたもの 30 g · 160 kcal
• ゆで卵、刻んだもの 50 g · 78 kcal
• アボカド、角切り 70 g · 115 kcal
• トマト、角切り 70 g · 12 kcal
• ロックフォールチーズ、砕いたもの 30 g · 108 kcal
• 新鮮なチャイブ、みじん切り 5 g · 1 kcal
• エキストラバージンオリーブオイル 40 g · 354 kcal
• 赤ワインビネガー 15 g · 4 kcal
• ディジョンマスタード 5 g · 5 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 鶏むね肉は完全に火が通るまでグリルし、一口大に切ります。ベーコンはカリカリになるまで調理し、砕きます。
2. 卵を固ゆでし、冷まして殻をむき、刻みます。アボカドとトマトを角切りにします。
3. オリーブオイル、赤ワインビネガー、ディジョンマスタードを混ぜ合わせ、乳化するまで泡立ててドレッシングを作ります。
4. 大きな皿またはボウルにミックスサラダグリーンをベースとして敷きます。次に、角切りにした鶏肉、ベーコン、卵、アボカド、トマト、砕いたロックフォールチーズを、緑の上にきれいに並べます。
5. 提供直前に、用意した赤ワインビネグレットをサラダにたっぷりとかけます。すぐに提供してください。