ファッテ
🛒 材料
- ピタパン 80 g · 215 kcal
- オリーブオイル 14 g · 124 kcal
- ラムひき肉（赤身） 100 g · 250 kcal
- 缶詰ひよこ豆（水切り） 120 g · 198 kcal
- 無糖全乳ヨーグルト 200 g · 125 kcal
- ニンニク 4 g · 7 kcal
- レモン汁 15 g · 4 kcal
- クミンパウダー 1 g · 0 kcal
- 松の実 10 g · 68 kcal
- フレッシュパセリ 8 g · 0 kcal
- パプリカ 1 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- オーブンを200°C（390°F）に予熱します。ピタパンを一口大に切り、天板に広げます。オリーブオイル7gを回しかけ、8〜10分、きつね色でカリカリになるまで焼きます。
- 大きめのフライパンに残りのオリーブオイル7gを中強火で熱します。ひき肉を加え、スプーンでほぐしながら、きつね色になるまで炒めます。クミンパウダーと塩で味を調えます。
- ボウルにプレーン全乳ヨーグルト、みじん切りにしたニンニク、レモン汁を入れます。滑らかでクリーミーになるまでよく混ぜます。塩で味を調えます。
- 盛り付けのために、トーストしたピタパンを皿の底に敷きます。温かいひよこ豆、次に調理済みのひき肉を重ねます。
- クリーミーなヨーグルトソースを層の上にたっぷりと注ぎます。トーストした松の実、新鮮な刻んだパセリ、パプリカを散らして飾り付けます。すぐに提供します。
