焼き牡蠣

🛒 材料

• 新鮮な牡蠣 90 g · 60 kcal
• 無塩バター 15 g · 107 kcal
• レモン 5 g · 0 kcal
• 新鮮なパセリ 5 g · 0 kcal

👨‍🍳 作り方

1. カキを冷たい流水で徹底的に洗浄し、殻の汚れや破片をこすり落とします。慎重にカキを開け、カキとその液体が入った殻の下半分を取っておきます。
2. グリルを中強火に予熱します。その間に、バターを溶かし、新鮮なパセリを細かく刻みます。これらを混ぜ合わせ、お好みで黒胡椒を少々加えます。
3. 殻を開けたカキをグリルの網またはグリル対応のトレイに直接置きます。味付けしたバター混合物を少量、各カキの上にスプーンでかけます。
4. 5〜7分間グリルします。カキの縁が丸まり始め、バターがジュージューと音を立てて少し茶色くなるまで焼きます。焼きすぎると硬くなるので注意してください。
5. 焼き上がったカキをグリルから慎重に取り出します。絞るための新鮮なレモンを添えて、すぐにお召し上がりください。