粥 (韓国のおかゆ)
🛒 材料
- ショートグレイン白米 50 g · 180 kcal
- 水 200 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- 短粒白米を冷たい流水で水が澄むまでよく洗い、その後、真水に30分以上浸し、水気を切ります。
- 厚手の鍋に、水気を切った浸水済みの米と水を入れます。
- 中強火で沸騰させ、その後火を弱火にし、蓋をして煮込みます。
- 30〜40分煮込みます。焦げ付かないように時々かき混ぜ、米粒が崩れてお粥がとろみのあるなめらかな状態になったら完成です。
- 温かいうちに、お好みの量の塩で味を調えてください。
