地中海パスタサラダ

🛒 材料

• ショートパスタ（例：ロティーニ） 50 g · 180 kcal
• ミニトマト 150 g · 27 kcal
• きゅうり（イングリッシュ） 100 g · 15 kcal
• 赤玉ねぎ 25 g · 10 kcal
• カラマタオリーブ（種抜き） 35 g · 40 kcal
• フェタチーズ（崩した） 75 g · 190 kcal
• 赤ピーマン 75 g · 23 kcal
• エキストラバージンオリーブオイル 15 g · 120 kcal
• 赤ワインビネガー 15 g · 3 kcal
• 乾燥オレガノ 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 作り方

1. パスタはパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹で、水気を切って冷水で洗い、調理を止めてくっつくのを防ぎます。完全に冷めるまで置いておきます。
2. パスタが冷める間に、キュウリ、赤ピーマン、赤玉ねぎを角切りにします。ミニトマトを半分に切り、フェタチーズを崩します。
3. 小さなボウルに、エキストラバージンオリーブオイル、赤ワインビネガー、乾燥オレガノ、塩、コショウを混ぜてドレッシングを作ります。
4. 大きなミキシングボウルに、冷めたパスタ、角切りキュウリ、ピーマン、赤玉ねぎ、半分に切ったミニトマト、カラマタオリーブを合わせます。ドレッシングを材料の上からかけます。
5. 全体がよく混ざるまで優しく混ぜ合わせます。崩したフェタチーズを加えて混ぜます。
6. 蓋をして、味をなじませるために提供する前に少なくとも30分間冷蔵庫で冷やします。冷たくして提供します。