オルゾパスタサラダ

🛒 材料

• オルゾパスタ 200 g · 700 kcal
• チェリートマト 250 g · 45 kcal
• キュウリ 200 g · 30 kcal
• 赤玉ねぎ 70 g · 28 kcal
• 赤ピーマン 150 g · 30 kcal
• カラマタオリーブ、種なし 100 g · 115 kcal
• フェタチーズ 120 g · 312 kcal
• 新鮮なパセリ、みじん切り 20 g · 8 kcal
• オリーブオイル 69 g · 610 kcal
• レモン汁 40 g · 9 kcal
• にんにく、みじん切り 6 g · 9 kcal

👨‍🍳 作り方

1. オルゾパスタをパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹で、水気を切り、冷水で洗い流して調理を止め、くっつくのを防ぎます。完全に冷まします。
2. パスタを冷ましている間に、チェリートマト、キュウリ、赤玉ねぎ、赤ピーマンをさいの目に切ります。カラマタオリーブは種を取り除いてスライスし、フェタチーズは崩します。
3. 小さなボウルに、オリーブオイル、レモン汁、刻んだニンニク、乾燥オレガノ、塩、黒コショウを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
4. 大きなミキシングボウルで、冷ましたオルゾパスタ、さいの目に切った野菜、オリーブ、崩したフェタチーズを混ぜ合わせます。ドレッシングをサラダにかけて、すべての材料が均等に混ざるように優しく混ぜます。
5. 提供する前に、新鮮な刻んだパセリで飾ります。このサラダは冷やして、または室温で提供するのが最適です。