パン・バニャ
🛒 材料
- 素朴なパンロール 120 g · 300 kcal
- オリーブオイル漬けツナ缶 (水気を切った) 60 g · 130 kcal
- アンチョビフィレ 10 g · 10 kcal
- ゆで卵 50 g · 78 kcal
- トマト 150 g · 27 kcal
- キュウリ 50 g · 8 kcal
- 緑ピーマン 50 g · 15 kcal
- 赤玉ねぎ 20 g · 8 kcal
- ニース風オリーブ（種抜き） 20 g · 30 kcal
- エキストラバージンオリーブオイル 25 g · 220 kcal
- 新鮮なバジルの葉 5 g · 1 kcal
👨🍳 作り方
- 素朴なパンロールを水平に注意深くスライスし、可能であれば完全に切り離さずに蝶番を作ります。両方の半分から柔らかい内側のパン粉を少し取り除き、フィリングのためのスペースを増やします。
- パンの両方の切り口にエキストラバージンオリーブオイルをたっぷりとかけ、染み込ませます。塩と挽きたての黒胡椒で軽く味付けします。
- パンの下半分に材料を均等に重ねます。水気を切ったツナから始め、次にスライスしたゆで卵、アンチョビフィレ、トマトのスライス、キュウリのスライス、ピーマンの細切り、赤玉ねぎの輪切り、ニース風オリーブを置きます。
- フィリングの上に新鮮なバジルの葉を散らします。パンの上半分でサンドイッチを閉じ、しっかりと押し付けます。理想的には、ラップでしっかりと包み、少なくとも30分間、またはより良い結果を得るためにはそれ以上、重しを上に置きます。
- プレスしたら、パン・バニャのラップを外し、お好みで半分に切ってすぐに召し上がってください。
