パスタサラダ
🛒 材料
- フジッリパスタ（茹でて水切りしたもの） 200 g · 260 kcal
- チェリートマト（半分に切ったもの） 100 g · 18 kcal
- キュウリ（角切り） 50 g · 8 kcal
- 赤ピーマン（角切り） 50 g · 15 kcal
- 赤玉ねぎ（薄切り） 20 g · 8 kcal
- 種なしブラックオリーブ（スライス） 20 g · 23 kcal
- フェタチーズ（崩したもの） 30 g · 80 kcal
- エキストラバージンオリーブオイル 18 g · 159 kcal
- 赤ワインビネガー 10 g · 3 kcal
- ディジョンマスタード 5 g · 5 kcal
- 新鮮なバジル 2 g · 1 kcal
👨🍳 作り方
- フジッリパスタはパッケージの指示通りにアルデンテになるまで茹で、水気を切って冷水で冷やし、完全に冷めたら置いておく。
- パスタを冷ましている間に、ヴィネグレットを作ります。小さなボウルにエキストラバージンオリーブオイル、赤ワインビネガー、ディジョンマスタード、ひとつまみの塩、黒胡椒をよく混ぜ合わせます。
- 大きなボウルに、冷ましたパスタ、半分に切ったチェリートマト、角切りキュウリ、角切り赤ピーマン、薄切り赤玉ねぎ、スライスしたブラックオリーブ、崩したフェタチーズを入れます。
- 作ったヴィネグレットをサラダの材料にかけ、全体に均等に行き渡るまで優しく混ぜ合わせます。新鮮なバジルの葉を加え、そっと混ぜ込みます。
- 最高の風味のために、パスタサラダを覆い、提供する前に冷蔵庫で少なくとも30分冷やします。冷たいまま、さわやかなサイドディッシュや軽いメインコースとしてお召し上がりください。
