ペストパスタサラダ

🛒 材料

• 茹でたパスタ（フジッリまたはロティーニ） 120 g · 180 kcal
• クラシックバジルペスト 40 g · 180 kcal
• ミニトマト、半分にカット 60 g · 11 kcal
• フレッシュモッツァレラ（ボッコンチーニ）、水切り済み 50 g · 130 kcal
• エキストラバージンオリーブオイル 10 g · 90 kcal

👨‍🍳 作り方

1. パスタを袋の表示通りにアルデンテに茹で、湯を切って冷水で洗い、加熱を止めて冷ます。脇に置いておく。
2. 大きなボウルに冷ましたパスタ、クラシックバジルペスト、半分に切ったミニトマト、水切りしたフレッシュモッツァレラチーズを入れ、全体に均一に絡むように優しく混ぜ合わせる。
3. エキストラバージンオリーブオイルを回しかけ、塩と挽きたての黒胡椒で味を調える。すぐに提供するか、最高の風味のために少なくとも30分冷やしおく。