ポキボウル

🛒 材料

• 新鮮なキハダマグロ（寿司グレード）、角切り 150 g · 180 kcal
• 炊いた寿司飯 150 g · 195 kcal
• 減塩醤油 30 g · 15 kcal
• ごま油（焙煎） 10 g · 90 kcal
• 青ネギ（刻み） 10 g · 3 kcal
• 甘玉ねぎ、角切り 20 g · 8 kcal
• いりごま（白） 5 g · 29 kcal
• グラニュー糖 2 g · 8 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 炊飯器を使用する場合は、パッケージの指示に従って寿司飯を炊きます。そうでない場合は、水が透明になるまで米を洗い、水1：米1の割合で15分間炊き、蓋をしてさらに5分間蒸らします。
2. ご飯を炊いている間に、ボウルに角切りにしたキハダマグロ、減塩醤油、ごま油、砂糖、角切りにした甘玉ねぎ、刻んだ青ネギの半分を入れ、混ぜ合わせます。
3. 全ての材料が混ざるように優しく混ぜ合わせ、冷蔵庫で10〜15分以上マリネして味をなじませます。
4. 盛り付けは、炊いた寿司飯を器に入れ、マリネしたポキをたっぷりのせ、残りの青ネギと白ごまを散らして完成です。