レインボーロール

🛒 材料

• 酢飯 100 g · 130 kcal
• 海苔 3 g · 10 kcal
• アボカド 30 g · 48 kcal
• キュウリ 20 g · 3 kcal
• カニカマ 30 g · 28 kcal
• 刺身用マグロ 20 g · 26 kcal
• 刺身用サーモン 20 g · 40 kcal
• 刺身用ハマチ 20 g · 50 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 巻きすの上に海苔のザラザラした面を上にして置き、酢飯を薄く均一に広げ、手前と奥に少しスペースを残します。
2. 海苔と酢飯を慎重に裏返し、酢飯を下にして巻きすの上に置きます。次に、カニカマ、アボカド、キュウリの細切りを海苔の中央に横一列に並べます。
3. 巻きすを使って、具材がしっかりと固定され、巻きが固くなるように、下から上へと寿司をしっかりと巻きます。
4. 薄切りにしたマグロ、サーモン、ハマチを巻きすで軽く押さえながら巻き寿司の上に並べ、彩り豊かに仕上げます。
5. 巻きすまたはラップで魚を軽く押さえ、鋭く湿らせた包丁でロールを8等分に丁寧に切り分けます。