ごま麺
🛒 材料
- スパゲッティ 300 g · 1110 kcal
- ごまペースト (タヒニ) 60 g · 357 kcal
- 醤油 65 g · 33 kcal
- 米酢 30 g · 5 kcal
- ごま油 14 g · 124 kcal
- グラニュー糖 10 g · 40 kcal
- 生姜 10 g · 8 kcal
- ニンニク 10 g · 15 kcal
- 水 30 g · 0 kcal
- ラー油 9 g · 68 kcal
- ねぎ 20 g · 6 kcal
- いりごま 10 g · 57 kcal
👨🍳 作り方
- スパゲッティをパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でます。よく水気を切り、冷水ですすいで調理を止め、麺がくっつくのを防ぎます。
- 大きなボウルに、練りごま、醤油、米酢、ごま油、砂糖、おろしにんにく、おろし生姜、ラー油（お好みで）を入れ、滑らかで好みの濃度になるまで水を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
- 水気を切り冷ました麺をソースの入ったボウルに加え、優しく混ぜて麺全体にソースが均一に絡むようにします。
- すぐに提供するか、後で冷やして、刻んだねぎと炒りごまを添えてください。
