スモーガス・トルタ（スウェーデン風サンドイッチケーキ）
🛒 材料
- 白いサンドイッチパン（耳なし） 450 g · 1192 kcal
- マヨネーズ（全脂肪） 300 g · 2040 kcal
- 固ゆで卵 360 g · 558 kcal
- 茹でて皮をむいたエビ 200 g · 170 kcal
- スモークサーモン 150 g · 270 kcal
- クリームチーズ 200 g · 680 kcal
- サワークリーム（18%脂肪） 100 g · 180 kcal
- 生ディル 30 g · 13 kcal
- キュウリ 100 g · 15 kcal
- レモン 50 g · 15 kcal
- ミニトマト 100 g · 18 kcal
- グリーンレタス 50 g · 8 kcal
👨🍳 作り方
- 卵フィリングを作る：固ゆで卵を細かく刻み、マヨネーズ100g、塩コショウ少々と混ぜる。
- エビフィリングを作る：茹でたエビを刻み、マヨネーズ100g、刻んだディル、レモン汁、塩コショウと混ぜる。
- 耳なしサンドイッチパン5枚を並べて皿に置き、最初の層を作る。必要に応じて形を整える。
- 卵フィリングをパンの最初の層に均等に広げる。
- パン5枚の2層目を置き、その上にエビフィリングを広げる。
- 最後にパン5枚の層を重ね、ケーキ全体がしっかりしていることを確認する。
- ボウルにクリームチーズ、サワークリーム、残りのマヨネーズ100gを滑らかになるまで混ぜてフロスティングを作る。
- スモーガス・トルタ全体（上部と側面）をクリームチーズ混合物で覆い、スパチュラで滑らかにする。
- ケーキの上をスモークサーモンのスライス、キュウリのリボン、レモンのくし切り、新鮮なディルの小枝、ミニトマト、レタスの葉で飾る。
- スモーガス・トルタは提供する前に最低2時間、できれば一晩冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。
