ほうれん草オムレツ

🛒 材料

• 卵 120 g · 186 kcal
• 新鮮なほうれん草 50 g · 12 kcal
• 牛乳 15 g · 9 kcal
• バター 5 g · 36 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 新鮮なほうれん草をよく洗い、ざく切りにします。脇に置いておきます。
2. ボウルに卵と牛乳、塩、こしょうを入れ、よく混ざり、少し泡立つまで泡立てます。
3. 中火にかけたフライパンにバターを溶かし、刻んだほうれん草を加えて1〜2分炒め、しんなりさせます。
4. 卵液をほうれん草の上からフライパンに流し入れ、全体に均等に広がるようにします。かき混ぜずに2〜3分間加熱します。
5. 端が固まり、中心がまだ少ししっとりしている状態で、オムレツを優しく半分、または三つ折りにします。お好みでさらに1分加熱し、皿に移してすぐに提供します。