ステーキサラダ

🛒 材料

• サーロインステーキ 150 g · 375 kcal
• ミックスサラダグリーン 100 g · 20 kcal
• ミニトマト 50 g · 9 kcal
• キュウリ 50 g · 8 kcal
• 赤玉ねぎ 20 g · 8 kcal
• エキストラバージンオリーブオイル 25 g · 225 kcal
• 赤ワインビネガー 15 g · 5 kcal
• ディジョンマスタード 5 g · 5 kcal
• ニンニク 3 g · 4 kcal

👨‍🍳 作り方

1. サーロインステーキの水分を拭き取り、両面に塩と黒胡椒をたっぷり振ります。フライパンに大さじ1のオリーブオイルを中強火で熱します。
2. ステーキを片面3〜5分焼いてミディアムレアにするか、お好みの焼き加減にしてください。フライパンから取り出し、アルミホイルで覆い、5分間休ませてから繊維に逆らって薄切りにします。
3. ステーキを休ませている間にドレッシングを作ります。小さなボウルにオリーブオイル、赤ワインビネガー、ディジョンマスタード、みじん切りにしたニンニクを混ぜ合わせます。塩胡椒で味を調えます。
4. 大きなボウルにミックスサラダグリーン、ミニトマト、スライスしたキュウリ、薄切りにした赤玉ねぎを合わせます。サラダの上にスライスしたステーキを盛り付けます。
5. ステーキとサラダにドレッシングをたっぷりかけます。すぐに提供して、新鮮でタンパク質豊富な食事をお楽しみください。