蒸し鶏餃子

🛒 材料

• 鶏ひき肉（むね肉） 100 g · 165 kcal
• 餃子の皮 56 g · 150 kcal
• 白菜 30 g · 4 kcal
• 長ネギ 10 g · 3 kcal
• ニンニク 5 g · 7 kcal
• 生姜 5 g · 4 kcal
• 醤油 6 g · 3 kcal
• ごま油 2 g · 18 kcal
• みりん 5 g · 12 kcal
• 片栗粉 5 g · 17 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 白菜、長ネギ、ニンニク、生姜を細かく刻み、鶏ひき肉と一緒にボウルに入れます。
2. 鶏肉の混合物に醤油、ごま油、みりん、片栗粉を加え、よく混ぜ合わせます。
3. 各餃子の皮の中央に少量の餡を乗せ、縁を水で湿らせ、三日月形に折りたたみ、縁をしっかりと閉じます。
4. 餃子をクッキングシートを敷いた蒸し器に一列に並べ、互いに触れないようにします。
5. 沸騰したお湯の上で餃子を8〜10分間蒸します。鶏肉の餡がしっかり火が通り、皮が透明になるまで蒸し続けます。
6. 蒸し鶏餃子を、醤油、米酢、ラー油を混ぜたお好みのたれと一緒にお召し上がりください。