タンドリーチキンラップ
🛒 材料
- 鶏むね肉（骨なし、皮なし） 150 g · 247 kcal
- プレーンヨーグルト（全脂肪） 50 g · 30 kcal
- タンドリーマサラ スパイスミックス 10 g · 30 kcal
- 生姜ニンニクペースト 10 g · 8 kcal
- 新鮮なレモンジュース 10 g · 2 kcal
- オリーブオイル 5 g · 45 kcal
- 全粒粉トルティーヤ（大） 60 g · 188 kcal
- グリーンレタスの葉 20 g · 3 kcal
- キュウリ（角切り） 30 g · 5 kcal
- 赤玉ねぎ（薄切り） 20 g · 8 kcal
- トマト（角切り） 30 g · 5 kcal
- フレッシュミントの葉 5 g · 2 kcal
- 新鮮なコリアンダー（パクチー）の葉 5 g · 1 kcal
👨🍳 作り方
- 鶏むね肉を2〜2.5cm大に切ります。ボウルに鶏肉、プレーンヨーグルト、タンドリーマサラ、生姜ニンニクペースト、レモン汁を入れます。よく混ぜて、少なくとも30分、できれば冷蔵庫で2〜4時間マリネします。
- フライパンにオリーブオイルを中強火で熱します。マリネした鶏肉を加え、時々混ぜながら8〜10分間、火が通り、軽く焦げ目がつくまで炒めます。取り出しておきます。
- 残りのプレーンヨーグルトに角切りキュウリ、薄切りミントの葉、お好みで塩ひとつまみを混ぜてライタ風ソースを作ります。よく混ぜます。
- 全粒粉トルティーヤを乾いたフライパンまたは電子レンジで briefly に温め、しなやかにします。温かいトルティーヤ1枚につき、ライタソースをたっぷり1杯塗ります。
- 調理済みのタンドリーチキン、レタス、角切りトマト、薄切り赤玉ねぎ、新鮮なコリアンダーをトルティーヤに重ねます。各トルティーヤを慎重に巻いてラップを形成します。すぐに提供します。
