タイ風ピーナッツチキンラップ
🛒 材料
- 調理済み鶏胸肉、細切り 100 g · 165 kcal
- 大きな小麦粉トルティーヤ 60 g · 180 kcal
- 緑キャベツ、千切り 50 g · 12 kcal
- 人参、千切り 30 g · 12 kcal
- 赤ピーマン、薄切り 30 g · 9 kcal
- 新鮮なコリアンダー、みじん切り 5 g · 1 kcal
- クリーミーピーナッツバター 32 g · 190 kcal
- 薄口醤油 15 g · 8 kcal
- 新鮮なライムジュース 15 g · 4 kcal
- はちみつ 7 g · 21 kcal
- 米酢 5 g · 1 kcal
- 新鮮な生姜、すりおろし 2 g · 2 kcal
- ニンニク、みじん切り 2 g · 3 kcal
- シラチャーホットチリソース 1 g · 1 kcal
- ごま油 5 g · 45 kcal
- 水 15 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- まず、ピーナッツソースを作ります。小さなボウルに、クリーミーピーナッツバター、薄口醤油、フレッシュライムジュース、はちみつ、米酢、すりおろした生姜、みじん切りにんにく、シラチャーホットチリソース、ごま油、水を滑らかになるまで混ぜ合わせます。必要に応じて水を加えて濃度を調整してください。
- 大きな小麦粉トルティーヤをフライパンまたは電子レンジで軽く温め、柔らかくします。温かいトルティーヤの上にピーナッツソースをたっぷりと均等に広げ、少し縁を残します。
- ソースの上に細切りにした鶏胸肉を乗せます。その上に千切りにした緑キャベツ、千切り人参、薄切り赤ピーマン、刻んだ新鮮なコリアンダーを乗せます。
- トルティーヤの側面を丁寧に折り込み、下からしっかりと巻き上げます。すぐに提供する前に、ラップを斜めに半分に切ります。
